Tapas & Blogs

Eso de que la primera franquicia del mundo sea una cadena de hamburgueserías, donde en un abrir y cerrar de ojos pides, te sirven y comes no dice mucho de este plato, y hasta hace bien poquito, una hamburguesa era sinónimo de comida de baja calidad, poco sana, apta únicamente para aquellos momentos en los [...]

Escrito por Walter, cocinero del restaurante Wakathai El Pisco es el aguardiente de uva peruano obtenido de la destilación de los caldos frescos de la fermentación exclusiva del mosto de uva (jugo de uva), siguiendo las prácticas tradicionales establecidas en las zonas, productoras previamente reconocidas y declaradas como tales por la legislación nacional. Las únicas [...]

Entrevista realizada por Lúa Monasterio de Funds People El VI Tapas&Blogs se celebrará por la noche… pero el sol no se habrá puesto para sus organizadores y participantes. Nos vamos de excursión a uno de los templos gastronómicos de Madrid que más alabanzas ha cosechado de comensales y críticos: el restaurante Coque, regentado por el [...]

Uno de nuestros objetivos, que tarde o temprano conseguiremos, es conseguir que nuestro blog sea un sitio de encuentro de apasionados por la gastronomía, independientemente de los encuentros de bloggers y talleres abiertos que realicemos. Y para eso tenemos que dotarlo de contenido, aunque esta faceta la realizaremos por el momento poco a poco. El [...]