Tapas & Blogs

Cuando hay una cena, o una comida, se suele comenzar tomando una caña. Si el evento es con gente conocida, es una buena opción para ponerse al día antes de sentarse a la mesa. Si los que se reúnen no se conocen (o nunca se han puesto cara) está bien para romper el hielo. En el segundo encuentro de Tapas&Blogs no había mucho hielo que romper… Algunos nos conocíamos de nuestro primer encuentro en Taberna Maceira. Del resto, lo que nos faltaba era la cara y la voz. De alguna forma, ya nos conocíamos por Twitter y por el blog de cada uno.

No dio tiempo a tomar la primera cerveza que fuimos pidiendo cada uno al llegar. Tras diez exactos minutos de cortesía, el sumiller comenzó a explicar el primero de los vinos que íbamos a probar: Frontaura, del particular viñedo de Toro. Según nos explicó mientras cataba el caldo minuciosamente y nos invitaba a compartir nuestras impresiones, el cuerpo del vino casaba a la perfección con la primera tapa que nos sirvieron: milhojas de verduras, elaboradas con berenjena, calabaza, tomate y queso parmesano. “Éste no es un vino de Toro de los que se hacían hace 20 años, que olían a establo”, reflexionó el sumiller.

Era un poco difícil prestar atención al Frontaura durante mucho tiempo seguido: en la barra ya esperaba la segunda tapa, tosta de tortilla española con cebolla caramelizada. Poco cuajada, por cierto. La Cruzada decidió que debíamos acompañarla con un Pesquera de 2001, “del gran Alejandro Fernández, un Ribera contundente”, nos explicó el sumiller. También este vino fue catado con minuciosidad. Tuvimos, incluso, que dar cuatro traguitos pequeños para notar la madera y notamos cómo sus características iban cambiando a medida que el vino, que no había visto la luz en nueve años, pasaba tiempo en la copa.

La jornada terminó con renombre: un gran Remírez de Ganuza, Rioja de 2002, que acompañó a una hamburguesa de steak tartar. “Siempre se ha dicho que los Riberas son contundentes y los Riojas elegantes”, nos dijo el sumiller mientras se apresuraba catando este último vino. “Pero estáis viendo que esto no siempre tiene por qué ser así”.

Terminamos brindando por el cumpleaños de Rodrigo (@pormisfogones) con una copita de Amber Rouge. Y bromeamos intentando distinguir el oro entre las burbujas.

Mil gracias por venir… y por seguirnos.