Pues sí, hace pocos días que hemos comenzado el 2013 y ya os estamos anunciando un nuevo Tapas&Blogs. Además este es de los que gustan, porque como buen@s cocinillas, lo que más nos gusta en ponernos frente a los fogones. Si aprendemos cosas nuevas, aún mejor. Y si nos guía un estupendo chef, rematamos.

El próximo día 17 de enero podremos participar en un estupendo  taller en la escuela de cocina Dismuco de Nacho Garbayo. Para los que aún no conozcáis a Nacho, tan solo deciros que es una persona muy emprendedora y dinámica en el ámbito de la gastronomía. Con una primera formación que nada tenía que ver con la cocina, pues él es ingeniero de minas, ha conseguido que su vocación y  pasión por la cocina confluyan en un proyecto denominado Sueños de Cocina (el nombre lo dice todo) donde tienen cabida muchas actividades diferentes, pero todas relacionadas con la gastronomía. Podéis visitar la web de la escuela donde podéis conocer algunas de ellas.

Pero, ¿qué vamos a hacer en el próximo Tapas&Blogs? Pues será un taller completamente práctico y participativo donde realizaremos un menú completo compuesto de los siguientes platos: … Ja ja, no os lo voy a desvelar aquí, si queréis conocerlos y aprender a hacerlos tendréis que asistir al próximo Tapas&Blogs. Eso sí, son todos de concurso, y nunca mejor dicho, porque con ellos Nacho a participado en diferentes concursos, quedando en alguno de ellos finalista o semifinalista.

Si eres blogger gastronómico y te interesa conocer de primera mano que es un Tapas&Blogs, anímate y prepárate para cocinar con Nacho. Hemos puesto a la venta 20 entradas, no son muchas plazas para que el taller se pueda desarrollar de forma satisfactoria, así que estate atent@ si no te lo quieres perder.

• Cuándo: Jueves 17 de enero a las 19 horas.
• Dónde: Dismuco Escuela de Cocina. C/ Luis de Salazar, 8. Madrid.
• Entradas a la venta a través del siguiente link a ticketea: Taller Tapas&Blogs en Escuela de Cocina Dismuco.

Ver mapa más grande

Casi no nos hemos repuesto del maravilloso encuentro con Guía Repsol en Coque, y ya llega un nuevo evento de Tapas&Blogs, que tendrá lugar en un lugar muy especial, nada menos que en la prestigiosa escuela de cocina “Le Cordon Bleu”, donde celebraremos nuestra reunión gastronómica del mes de octubre.

Esta escuela, tan famosa en el mundo entero desde su creación en París, tiene también sede en Madrid, dentro de la Universidad Francisco de Vitoria en Pozuelo de Alarcón. Cuando vayamos, tendremos ocasión de visitar sus instalaciones y lo mejor, podremos utilizarlas bajo la dirección de dos de los Chefs y Profesores de Le Cordon Bleu, quienes nos darán clases teóricas y prácticas según el método de enseñanza de la prestigiosa escuela de Artes culinarias y Hostelería.

En la escuela de cocina, cada alumno dispone de un puesto completo de cocina con sus utensilios y herramientas de cocina. Además hay espejos inclinados en las aulas de teoría, para que se puedan ver perfectamente los movimientos y técnicas que realizan los chefs, sin perderse ningún detalle. Si queréis ir viendo cómo son las instalaciones y en qué consisten sus clases, tanto del programa oficial de la escuela como de sus estupendos cursos cortos, os animo a visitar su web para ir calentando la boca y de paso ilusionaros con todo lo que vamos a aprender allí.

Creo que este Tapas&Blogs nos hará disfrutar un montón, ya que aprenderemos técnicas de cocina, cocinaremos y comeremos y podremos presumir de haber recibido clases de cocina en la mejor escuela del mundo, lo cual será todo un reto para los que asistan. Además de un reto para nosotros, también será un reto para los Chef,  ya que hasta el último momento ellos no sabrán con qué productos van a contar para la clase, ya que nosotros vamos a comprar los ingredientes principales que serán sorpresa para ellos.

Así que ya lo sabéis, dos chefs de la escuela tendrán que enseñarnos las distintas técnicas, pero de una forma muy atractiva.  Durante la clase, que tendrá lugar en el aula práctica de Le Cordon Bleu,  participaremos activamente y además tomaremos apuntes como cualquier otro alumno de la famosa escuela de cocina.

Convocatoria:

Día 18 de octubre (jueves) a las 18.00 en la sede de Le Cordon Bleu

Universidad Francisco de Vitoria en Pozuelo de Alarcón

El programa aproximado de este Tapas & Blogs será el siguiente:

-         18:00 Llegada a la escuela cada uno por sus medios

-         18:30 Recepción de los asistentes y presentación del evento

                 (mientras, nos tomaremos un vino español con jamón ibérico y queso)

-         19:00 – 21:30 Desarrollo de la clase en la que se cocinará con los ingredientes que llevemos

-         21:30 Degustación de los platos preparados hasta la hora de la despedida

Plazas para los que quieran asistir

Como siempre, el único problema es que solamente hay 15 plazas disponibles según nos han indicado en Le Cordon Bleu, por lo que si queréis asistir, os recomiendo que compréis vuestra entrada lo antes posible, antes de que se agoten y os quedéis con las ganas.

El coste de la actividad correrá prácticamente a cargo de la Escuela de Cocina Le Cordon Bleu, pero nosotros tenemos que comprar los ingredientes. Para ello, el coste de este Tapas & Blogs ascenderá a 16 euros. (Todo un lujo para una clase personalizada en Le Cordon Bleu)

Revisad vuestra agenda para aseguraros de que podéis ir, y en caso afirmativo,comprad vuestra entrada cuanto antes en Ticketea, pulsando en este enlace: (Entradas Tapas and Blogs Le Cordon Bleu)

Creo que será un gran Tapas and Blogs, como en ocasiones anteriores. ¡¡¡Nos vemos en unos días!!!

Para los que vayáis a venir, aquí tenéis un plano de Google Maps con la dirección de la Universidad. Intentad ser puntuales para que podamos disfrutar del evento sin perder ni un minuto.

.

Ver mapa más grande

Os esperamos. ¡¡¡ Y venid preparados y con ganas de cocinar!!!