Hemos tardado un poco, pero no han sido pocas las dificultades que hemos tenido, aunque seguro que muchas menos que las que tienen en su día a día los homenajeados de nuestro próximo encuentro. Se trata de una parte de la blogosfera gastronómica, nuestros compañeros los Blogs Sin Gluten y en su representación tendremos el placer de contar en el V Tapas&Blogs a Caminar Sin Gluten.

Ana y Víctor nos acompañaran en este encuentro y podremos ver de primera mano su opinión sobre como son tratados en los restaurantes además de otro tipo de dificultades que se encuentran. Y podremos aprender mucho de ellos y sobre todo la fuerza que tienen y que demuestran.

El encuentro será en el restaurante Loft39 situado en la C/Velázquez, 39 de Madrid, el día 29 de abril a las 20.00 horas y hay que realizar la inscripción y pago antes o el mismo día 26 de abril en la web del evento: Tapas&Blogs en Ticketea . Con un menú fantástico que os dejamos al final del post. A un precio de 30 euros con los gastos de gestión del sistema de ventas adoptado incluidos.

Cómo apuntarse al encuentro

Lo primero es quién puede apuntarse. Como en otras ocasiones invitamos a participar a todos los blogs de gastronomía de Madrid y a todos aquellos que vayáis a estar aquí la fecha del encuentro. Además todos los profesionales que trabajáis en temas de Gastronomía a través de las redes sociales os podéis apuntar. Hemos establecido un máximo de dos entradas por blog o medio 2.0.

Si tenéis alguna duda al respecto, lo mejor es preguntar aquí, en facebook o en twitter y así podemos verlo.

Como comentamos en el último encuentro en este introduciríamos una novedad muy importante para corregir un inconveniente que tuvimos en el pasados encuentros. El tema del pago. En lugar de pasar la gorra a final del encuentro para pagar a escote, hemos cerrado por un lado un precio de menú que incluye bebida (refrescos, agua, cerveza y vino) y por otro lado hemos adoptado un sistema de venta de tickets por internet gracias a Ticketea.

Podéis comprar estos tickets en la dirección del evento: Tapas&Blogs Sin gluten o desde aquí, hasta el día 26 e abril, incluido.

El menú

Por rapidez de última hora. Se nos echa encima el día, os dejo el menú, aunque queda por confirmar algún punto.

Chupito de Salmorejo
Dados de Salmón con huevas de trucha, rabanitos, yogurt y vainilla
Dados de FOIE micuit con mermelada de mora
VIEIRA Y ALGAS aderezada con Flan De Mango y Toques Orientales
Langostino en curry rojo y pan de lenteja
Risotto de Torta del casar
Taquitos de merluza a la romana con salsa de piquillo
STeck Tartar Loft39 en cono de parmesano
Coulant de chocolate negro
Chupito de leche de coco y puré de mango
Agua, Cerveza, refresco y Vino de la casa

Foto | juzsan