Tapas & Blogs

Llega un nuevo Tapas&Blogs, una presentación en exclusiva del primer aceite de oliva virgen extra de la temporada de la marca Castillo de Canena, un lujazo de aove. Clara García (Export manager y marketing) y Rosa Vano (gerente) nos explicaran de primera mano todo el proceso y los distintos tipos de aove de este año. Además tenemos la oportunidad de probar en directo un menú elaborado con sus aoves de la mano del chef Jose de la Cruz, del restaurante “El Almirez” en el Barrio de Salamanca.

Dispondremos de un menú de lujo (que adjunto a continuación) y que será en el Restaurante “El Almirez”, uno de los mejores del barrio de Salamanca, especialidad en cocina vasco-navarra.

La nueva cosecha de Castillo de Canena ya está aquí y queremos compartirla con vosotros, Tapas & Blogs os invita a la presentación de los nuevos aceites de Castillo de Canena. El 24 de Noviembre a las 20.30 horas en El Almirez, C/ Maldonado, 5. Cataremos Arbequino y Picual, tanto de Reserva Familiar como de Primer Día, que este año diseña la etiqueta el baloncestista Pau Gasol así como cataremos Royal temprano. Además la noche deparará algunas sorpresas… no vamos a desvelarlas!

El Restaurante “El Almirez” donde celebraremos el evento:

• Un lugar donde se consagran los sabores tradicionales de la cocina vasco-navarra.
• Está ubicado en el céntrico Barrio Salamanca de Madrid, El Almirez es un restaurante de cocina tradicional especializado en productos de temporada y de mejor calidad.
• Divido en dos estancias, una más clásica y burguesa, acorde con el barrio en el que nos encontramos, y otra decorada a modo de taberna en torno al vino, en El Almirez preparamos sabrosos platos tradicionales con aire casero e inspiración vasco-navarra. Tendremos el reservado del restaurante y tomaremos el aperitivo en la taberna.
• La importancia que otorgamos al vino, se manifiesta en nuestra extensa carta de caldos, dotada con 250 referencias, elaborada por José de la Cruz (director de “El Almirez” y Mención de Honor como “Mejor Sumiller” por la revista “La Luna de Metrópoli” en el año 2006). Nuestra bodega alberga las principales perlas del mundo del vino y una estimulante selección de champagnes.

Además tendremos más sorpresas, Dos bodegas de prestigio para acompañar este Tapas&Blogs donde tomaremos unas copitas de Champagne Lallier ” Grande Reserve” y Champagne Lallier “rose” y el menú estará regado con vino tinto de Rioja Delicia de Baco Reserva (Bodegas Señorío de Villarrica)

A la cata le seguirá el siguiente menú dónde se luce bien el aove, un menú degustación elaborado por el chef Jose de la Cruz:

Aperitivo: una de las más famosas de Madrid, la Ensaladilla rusa del restaurante “El Almirez”

1º Plato:

• Salmorejo con ventresca al aceite Castillo de Canena “Arbeqino , primer día de cosecha”.
• Matrimonio de verdel en vinagre y lomito de sardina ahumada al aceite Castillo de Canena “Picual , primer día de cosecha”.
• Alcachofa confitada y frita al aceite Castillo de Canena “Royal , primer día de cosecha “.

2º Plato:

• Rape Ondarroa con langostinos.
• Capón en pepitoria.

Postre:

• Frutos rojos con salsa de chocolate blanco y helado de vainilla fundido .

Café e infusiones.

Os esperamos el 24 de Noviembre a las 20.30 en la calle Maldonado nº 5- 28006 MADRID. No queda nada!

La verdad que no hay mucho más que añadir. Solo que será una oportunidad fantástica para pasarlo bien y de volvernos a reunir entre amigos. Todos los detalles (fecha, lugar, hora…) y reserva de la plaza los tenéis en la web de Ticketea, evento Castillo de Canena en El Almirez