Taller de chocolate con Esther de Chocolatísimo
26 Nov, 2010 | Publicado en Talleres Tapas&Blogs | 2 comentarios
Siguiente anuncio. El último taller de cocina que vamos a realizar este año en Apetit´Oh será con Esther de Chocolatísimo y la temática será de postres navideños con Chocolate.
Además os ponemos el calendario de talleres para el mes de diciembre de Apetit´Oh. Tenéis más información en su web, pinchando en el calendario, por ejemplo.
El taller de postres navideños con Esther no podría ser posible sin la colaboración de Kuna Yala, un obrador de chocolate de Panamá totalmente artesanal que nos cederá todo el chocolate que necesitaremos.
El curso durará aproximadamente 3 horas, y tendrá lugar el sábado 11 de diciembre sobre las 11 horas (por confirmar la hora). Para realizar la reserva tenéis que escribir a [email protected] . El precio como siempre, será de 30 euros por plaza.
-Historia del chocolate y el cacao
-Proceso del cacao al chocolate
-Cata chocolates Kuna Yala
-Atemperados
-Técnicas básicas de decoración con chocolate
-Ganaches con chocolate (Rellenos de bombones)
-Turrón de Chocolate
-ChocoTronco de Navidad
26 Nov, 2010 a las 11:52 (#)
El día 11 estará el goloson de la familia aprendiendo en este taller.
¡Nos vemos!
Besotes y abrazos.
Ana y Víctor.
28 Nov, 2010 a las 11:46 (#)
yo ya estoy apuntada vía Apetit’oh desde principios de noviembre…… y he tenido que sufrir el taller de Esther y sus fotos rezando para que llegara este ;)
Nos vemos!