Mi nombre es Alfonso López, soy gallego y orgulloso de ello. Por eso la base de mis recetas vienen de esta tierra maravillosa llena de platos en el que el ingrediente es el rey. Mantengo un blog llamado recetasderechupete.com donde podeis encontrar recetas típicas de aquí y de allí, pues el vivir en una gran ciudad llena de restaurantes de otras culturas ayuda a la hora de introducir nuevos olores y sabores en mi cocina.
http://www.recetasderechupete.com/
Tal vez el título os suene… sí, realmente es el mismo título que el año pasado porque volvemos a reeditar la celebración del concurso de fotografía gastronómica (Recordad que podéis participar hasta el día 10 a las 12.00) en el restaurante Coque de Mario Sandoval en día 17 de junio a las 20.30. En esta [...]
Si os acordáis el año pasado por estas fechas (o un poco más tarde) estábamos en medio del I Concurso de fotografía gastronómica que acabó en un pedazo de encuentro en el restaurante Coque de Mario Sandoval. Pues si entonces no nos creíamos lo que estábamos viviendo ahora creo que no es menos porque os [...]
Un encuentro de los que tienen fondo, diría un amigo con el que suelo compartir ya más que la gastronomía. Pues sí, el fondo a veces no se ve pero esta ahí, y este evento tenía buen fondo, unos productos variados, representativos y con algo más, Elite Gourmet. Yo no los conocía hasta hace unos [...]
Ya tenemos encima un nuevo Tapas&Blogs. En esta ocasión lo organizamos con Elite Gourmet en el Real Café Bernabeu el jueves 5 mayo de 2011 a las 20.00. Para participar en un Tapas&Blogs solo hace falta ser un blogger gastronómico con ganas de pasarlo bien. Las plazas están limitadas a 30, por lo que pedimos [...]
Alfonso, Marta y Dani tienen el placer de convocaros a un nuevo Tapas&Blogs. El primero del 2011 en el que podremos volver a disfrutar de buena gastronomía, buenos vinos pero sobre todo de buena compañía, risas y algún que otro momento Gin&Tonic. En esta ocasión la cita es en el Real Sitio de San Lorenzo [...]
Siguiente anuncio. El último taller de cocina que vamos a realizar este año en Apetit´Oh será con Esther de Chocolatísimo y la temática será de postres navideños con Chocolate. Además os ponemos el calendario de talleres para el mes de diciembre de Apetit´Oh. Tenéis más información en su web, pinchando en el calendario, por ejemplo. [...]
¡Menudo retraso que llevamos en el blog! Lo primero es pediros disculpas pero estamos (en nuestros respectivos trabajos a tope), pero ya estamos aquí con información sobre los talleres de Tapas&Blogs, sí, los que realizamos junto con el taller de cocina Apetit´Oh. Así que hoy lo haremos por partida doble (o triple) e intensa. Primero [...]
La semana pasada tuvimos el último encuentro, y ahora nos vamos al decimo encuentro y último de la temporada (volveremos con más en enero). Pero ahora al grano. Desde hace tiempo, creo que desde el principio, venimos pensando en que hacía falta salir de Madrid y conocer otras ciudades y la gastronomía que tienen que [...]
Escrito por Marta de Directo al Paladar No había terminado de colgar la chaqueta tras el octavo Tapas&Blogs, cuando ya me estaba calzando las botas para salir disparada hacia el noveno. Con la sensación de que el tiempo entre uno y otro había pasado demasiado rápido, llegué a Wakathai. Los vi desde el coche a [...]
Escrito por Walter, cocinero del restaurante Wakathai El Pisco es el aguardiente de uva peruano obtenido de la destilación de los caldos frescos de la fermentación exclusiva del mosto de uva (jugo de uva), siguiendo las prácticas tradicionales establecidas en las zonas, productoras previamente reconocidas y declaradas como tales por la legislación nacional. Las únicas [...]
